Tigelada da Beira
Ora eu aqui tão perto de Águeda e nunca tinha provado, muito menos feito, a famosa Tigelada de Beira?!
Este fim-de-semana resolvi o assunto.
Ingredientes:
- 8 ovos
- 1 L de leite (usei magro)
- 100 gr de frutose (ou 200 gr de açúcar)
Ligar o forno a 180º. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e homogéneo. Juntar o leite aos poucos, batendo sempre.
Colocar o preparado num pirex (eu dividi por dois pequenos) e levar ao forno cerca de 1 hora.
Adorei. Fica tipo pudim. Muito bom e tão simples de fazer...