Tirinhas de carne de porco com couve flor
Ingredientes:
- 4 bifes de porco cortados em tiras
- 1 couve flor cortada em raminhos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal
- piripíri
Aquecer um fio de azeite no wok. Colocar a carne e deixar saltear até ficar translúcida. Juntar a cebola picada e os dentes de alho laminados, envolver. Juntar a couve-flor crua cortada em pequenos raminhos. Envolver e deixar cozinhar nos próprios sucos. Regar com uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de sopa de vinagre balsâmico, temperar com piripíri em pó e deixar acabar de cozinhar em lume brando até a carne estar tenra e a couve cozida.